In english

Sommar A la Carte

Menyn gäller fr.o.m. 4 juni, 2018.

Spara som pdf

Förrätter

Vitlöksbrödmed fetaost/olivcreme
58:-  
Silltallriktre sorters sill serveras med smör, bröd, kokt potatis & västerbottenost
Pris med valfri snaps 166:-
98:-  
½ Hummersoppaserveras med hembakat bröd
99:-  
SkagentoastVästkustklassiker på vårt vis
125:-  
Sniglar Provencale6 st. gratinerade sniglar i vitlök, persiljesmör & vitt vin, serveras med hembakat bröd
128:-  

Mellanrätter

Bakad potatisKycklingcurryröra och knaperstekt bacon

alt.

Skagenröra 125:-
115:-  
CeasarsalladKyckling, parmesan och knaperstekt bacon

alt.

Handskalade räkor 148:-
148:-  
Räkmackahandskalade räkor på hembakat bröd med ägg och majonnäs
169:-  

Pastarätter

VegetariskLinguini med zucchini, citron, myntasmör och parmesan
168:-  
LaxpastaPenne med lax och kräftstjärtar i ?rostad paprikasås
174:-  
OxfilépastaPenne med oxfilé, haricot vertes och? rödlök i basilika/rostad vitlökssås
178:-  

Extra Tillbehör (20:-/st)
Potatis  -   Grönsallad  -   Sås  -   Bröd/Smör  -   Vitlökssmör


Fiskrätter

Kvällens fiskvitvinssås, kokt potatis och grönsallad
169:-  
Hummersoppaserveras med hembakat bröd
198:-  
Lättrökt laxfilémed pocherad sparris, syrad rödlök, potatiskrutonger ?och cironhollandaise
247:-  
Halstrad havskattryggmed potatiskrokett, grillad fänkål, hummersmör och tomat/citronmelissolja
265:-  
Pocherad torskryggmed palsternackspuré, hyvlad rödbeta, kaprisbär, ?brynt smör och pepparrotskum
267:-  

Kötträtter

Hamburgare på högrevBriochebröd, fritterad rå lök, senapscreme, ?karamelliserad bacon och pommes frites
185:-  
Källarkrogens Biff RydbergSenapsmarinerad skuren oxfilé, friterad potatis, saltbakad rödlök och rödvinsky
198:-  
KalvschnitzelFondantpotatis, kaprissmör och rödvinsreduction
255:-  
Oxfilé Provencalehelstekt trancherad oxfilé på en bädd av råstekt potatis stekt i färsk vitlök, serveras med smörstekta champinjoner, haricot verts samt vitlökssmör
275:-  
Grillad TournedoBakpotatis, sallad, vitlökssmör, bearnaisesås alt rödvinssås
275:-  

 

Extra Tillbehör (20:-/st)
Potatis  -   Grönsallad  -   Sås  -   Bröd/Smör  -   Vitlökssmör


Desserter

Vitchokladpannacottamed cognacsmarinerade körsbär
82:-  
Vaniljglassmed Grand marnierkaramell, vispad grädde & jordgubbar
82:-  
Pavlovamed bär, lemon curd, rostad mandel och vispgrädde
82:-  
Husets tryffel
49:-